Betún de Moka - Culinaria de las Américas

Betún de Moka

Ingredientes

  • 1/3 taza de cocoa en polvo
  • 1/3 taza de café cargado, caliente
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de nuez picada (opcional)

Preparación

  1. Bate juntos el café y la cocoa en un tazón chico hasta mezclar bien. Agrega el azúcar, mantequilla, sal y vainilla. Bate hasta incorporar. Retira el betún embarrado en las paredes del tazón con una espátula y únelo al resto. Bate de nuevo hasta tener una consistencia untable.

Embetuna tu pastel y, si lo deseas, espolvorea con nueces picadas.





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