Bolitas de espinacas y queso light - Culinaria de las Américas

Bolitas de espinacas y queso light

Ingredientes:

  • 250 gr de espinacas hervidas y escurridas
  • 2 tazas de queso light
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 cucharadas de aceite de girasol

Preparación:

Empezamos estas deliciosas bolitas de espinacas y queso preparando la masa. Ponemos la harina con la levadura tamizada, la sal y el aceite. Mezclaremos bien hasta conseguir una especie de masa de pizza.
Mezclaremos esta base con las espinacas, el queso y el huevo. Nos quedará de esta manera una masa ligera y esponjosa. Le añadiremos la sal y pimienta al gusto.
Iremos formando bolitas que colocaremos en una fuente de horno. Hornearemos estas bolitas a 200º durante unos 10 minutos. Tendremos de esta manera tan sencilla un delicioso plato para disfrutarlo siempre que queramos.
Las bolitas de espinacas y queso son una manera ideal de comer sano. Se trata de una comida light que podemos complementar con una salsa de tomate o una mayonesa ligera. La combinación de unas verduras como las espinacas con un queso bajo en calorías dará como resultado un plato que queda buenísimo.

 





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