Ingredientes:

• Huevo 1 Unidad.
• Cebolla 1 Unidad.
• Carne picada 500 grs.
• Leche 4 cdas.
• Mantequilla 2 cdas.
• Pan rallado 4 cdas.
• Sal y pimienta c/n.

Salsa:

• Mantequilla 25 grs.
• Nata líquida 50 cc.
• Harina 25 grs.
• Jalea de grosella o arándanos c/n.
• Sal y pimienta c/n.
• Caldo de carne 250 cc.
• Salsa de soja 1 cda.

Preparación:

1. Poner el pan rallado en un bol grande y agregarle las 4 cucharadas de leche.
2. Dejar que absorba el líquido alrededor de 5 minutos.
3. En una sartén freír la cebolla.
4. Mezclar la carne con la cebolla, el pan rallado, el huevo, sal y pimienta.
5. Formar bolitas y freír en una sartén con mantequilla.

Salsa:

1. En una sartén derretir la mantequilla.
2. Añadir la harina de golpe y la cocinar durante unos minutos.
3. Añadir el caldo de carne, soja y removiendo constantemente para que no se nos formen grumos.
4. Dejar cocinar durante cinco minutos.
5. Añadir la nata y dejar que hierva.
6. Salpimentar y añadir los arándanos.