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Filet al Horno
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Filet al Horno
Ingredientes:
Hojas de laurel 2 Unidades.
Aceite 100 mililitros.
Caña de filete de res 700 grs.
Cebolla blanca 1 unidad.
Dientes de ajo 2 Unidades.
Mantequilla 50 grs.
Orégano c/n.
Pimienta negra molida c/n.
Sal c/n.
Tomillo c/n.
Verduras rostizadas c/n.
Preparación:
Salpimentar el filete y sellar en una sartén caliente con aceite.
Disponer aros gruesos de cebolla blanca en una fuente de horno a manera de base o cama. Colocar el filete.
Agregar los dientes de ajo machacados al sartén de sellado, el orégano, el tomillo, las hojas de laurel y la mantequilla y bañar el filete.
Hornear a 180 ºC durante 15 minutos.
Retirar del horno y reservar por unos minutos.
Cortar en rebanadas y servir acompañado de los vegetales rostizados.
Terminar con aceite de oliva y sal.
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