Ingredientes:
- Crema batida 200 grs.
- Mamey 1/2 Unidad.
- Leche condensada 135 grs.
Decoración:
- Menta c/n
- Frambuesas 2 Unidades
- Carambola 1 Unidad
- Fresas 2 Unidades
- Zarzamoras 2 Unidades
- Kiwi 1 unidad
- Flores comestibles c/n
Preparación:
Mousse:
- Licuar el mamey con la leche condensada.
- De forma envolvente agregar la crema.
- Vaciar en vasos con ayuda de una manga y refrigerar.
Decoración:
- Decorar con las fresas, las zarzamoras, la carambola, el kiwi, las flores comestibles y la menta.
http://elgourmet.com/receta/mousse-de-maney