Ingredientes:

• Crema batida 200 grs.
• Mamey 1/2 Unidad.
• Leche condensada 135 grs.

Decoración:

• Menta c/n
• Frambuesas 2 Unidades
• Carambola 1 Unidad
• Fresas 2 Unidades
• Zarzamoras 2 Unidades
• Kiwi 1 unidad
• Flores comestibles c/n

Preparación:

Mousse:

1. Licuar el mamey con la leche condensada.
2. De forma envolvente agregar la crema.
3. Vaciar en vasos con ayuda de una manga y refrigerar.

Decoración:

1. Decorar con las fresas, las zarzamoras, la carambola, el kiwi, las flores comestibles y la menta.

http://elgourmet.com/receta/mousse-de-maney