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Pechugas al Estilo Griego
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Pechugas al Estilo Griego
Ingredientes:
Sal c/n.
Queso feta
150 grs.
Pimienta c/n.
Pechugas de pollo 4 Unidades.
Ajo
2 Dientes.
Orégano fresco
1 cda.
Yogurt natural
40 cc.
Aceite c/n.
Vinagreta:
Pimienta c/n.
Aceite de oliva
50 cc.
Mostaza
1 cda.
Jugo de 1 naranja.
Sal c/n.
Preparación:
En un bol, mezclar el yogurt natural, el ajo picado y el orégano. Salpimentar a gusto.
Sobre una tabla, cortar las pechugas en tiras gruesas. Incorporarlas al bol y marinar un par de horas en la nevera.
Retirar el pollo del frío. En una sartén con aceite de oliva caliente, cocinar por todos sus lados. Tapar con papel manteca y continuar la cocción.
Cuando falten 3 minutos de cocción, añadir el queso feta desgranado y dejar hasta terminar la cocción.
Vinagreta:
En un bol, colocar el jugo de naranja, la mostaza y el aceite de oliva. Salpimentar a gusto y mezclar con un batidor de alambre. Reservar.
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