Ingredientes

Decoración:

• Arándanos 50 grs.
• Azúcar glas 20 grs.
• Crema batida 180 grs.
• Nuez caramelizada 150 grs.

Pasta Brise:

• Sal 3 grs.
• Harina 150 grs.
• Mantequilla 75 grs.
• Agua 40 cc.

Relleno:

• Extracto de vainilla 20 cc.
• Huevos 2 Unidades.
• Azúcar 50 grs.
• Arándanos 35 grs.
• Miel de maple 125 grs.
• Nuez 100 grs.
• Sal 5 grs.

Preparación:

Pasta:

1. Acremar la mantequilla, la harina y sal con cantidad necesaria de agua fría.
2. Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
3. Extender en el molde.

Relleno:

1. Mezclar nuez picada, arándanos, miel de maple, huevos, sal, azúcar y extracto de vainilla.
2. Verter sobre la masa y   hornear a 180 °C por 30 minutos aproximadamente.

Decoración:

1. Disponer en cada tarta un poco de crema batida, arándanos, nuez caramelizada y azúcar glass.