Filet al Horno - Culinaria de las Américas

Filet al Horno

Ingredientes:

  • Hojas de laurel 2 Unidades.
  • Aceite 100 mililitros.
  • Caña de filete de res 700 grs.
  • Cebolla blanca 1 unidad.
  • Dientes de ajo 2 Unidades.
  • Mantequilla 50 grs.
  • Orégano c/n.
  • Pimienta negra molida c/n.
  • Sal c/n.
  • Tomillo c/n.
  • Verduras rostizadas c/n.

Preparación:

  1. Salpimentar el filete y sellar en una sartén caliente con aceite.
  2. Disponer aros gruesos de cebolla blanca en una fuente de horno a manera de base o cama. Colocar el filete.
  3. Agregar los dientes de ajo machacados al sartén de sellado, el orégano, el tomillo, las hojas de laurel y la mantequilla y bañar el filete.
  4. Hornear a 180 ºC durante 15 minutos.
  5. Retirar del horno y reservar por unos minutos.
  6. Cortar en rebanadas y servir acompañado de los vegetales rostizados.
  7. Terminar con aceite de oliva y sal.




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