Mangos flameados - Culinaria de las Américas

Mangos flameados

Ingredientes:

  • ½ barra de mantequilla (45 g)
  • 6 mangos grandes partidos en mitades
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 12g de licor de naranja
  • 12g de brandy
  • 6 bolas de helado de vainilla, para acompañar

Preparación:

Calienta la mantequilla hasta que se funda, agrega los mangos, el azúcar y la canela deja cocinar por 3 minutos.
Agrega los licores y flamea los mangos.
Ofrece en platos individuales y acompaña con el helado.





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